・ スコミーゴ村の猫 描き始め と、 スペイン風トマト・ソースのレシピ

マーブル紙に新しく、スコミーゴ村の猫ちゃんを描きだしたのを、
見てやって下さい。


・ スコミーゴ村の猫  18x18cm 

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まだ2日ほど下描きをした所で、何とか行けそう、という感じで、
ああ、やれやれと思っています。

先回見て頂いた「見つけた! フリウリの猫」もまだ一応済んだ所、と
書きましたが、

実はこれらの前に、背景の描き方に、自分の決断に迷ったのが1枚あり、
それで暫く置いておき、フリウリの猫、スコミーゴ村の猫、と
描き始め、

これで漸くに、その前に優柔不断でほって置いた「オルチャの谷の猫」
への気持ちの踏ん切りがつき、

色を塗り過ぎて、消した部分のマーブル紙自体の柄も消えたりで、
漸くに新しい紙に描き直し、という決定も出来たのでした。



という事で、今回の我が「スコミーゴ村の猫」ちゃんですが、
このモチーフの写真はとても古く!

猫ちゃんが秋の枯草の後ろで日向ぼっこをしていた納屋はとっくに
取り壊され、そのまま何年も放置されていたのが、
新しい家も建ち、それももう何年も前、という古さで、ははは。

でもこれはいつか描きたい、とずっと思っていたので、
漸くに始められ、嬉しく、ホッとしています。 
上手く行きます様に!!

背景の濃いあずき色の中に、マーブル紙の柄も見えるのですが、
脇の窓からの光で少し反射し、見えずらくなっています。

背景の色を先に塗ったのは、この「おマルちゃん」と呼びたいほど
丸い猫の背中が、背景の暗さに溶け込んでおり、

どの位の濃さの色に?が分からず、背景を先に決めようと思い、
塗って見たのでした。

で、顔の真ん中辺りまで、胸の白い毛の影色になります。


そうそう、先回の「フリウリの猫」ちゃんを見て下さった
我が師の二木さんが、目が良い!と書いて下さったのは、
あの目が描きたかったので嬉しく頂きましたが、

背中のグレイの毛の辺り、「亀の甲羅」になりそう! との一言。
ははは、と笑いましたがぁぁ、

「亀の甲羅」ですとぉ!!
 

前には、オルチャの谷の家の影を、「善光寺の牛がいるの?」と
仰って頂いた事もあり、きゃはは、

彼の可笑しな例えの批評には、いつかお返しを!と思っているのも、
忘れないようにしないと、ね。 ひひひ。


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今日の第2部   スペイン風トマト・ソースのレシピ 

の歴史をちょっぴり」ですが、

最後に登場の、起源が1692年にまで遡るスペイン風トマト・ソースで、
大分前に見つけたサイト記事のレシピをこちらでご紹介致しますね。

Screenshot 2024-02-02 165400_GF.jpg


・パスタ、肉、シチューの味付けに最適で、飽きず、時代遅れにもならない

・ビタミンA と C が豊富に含まれ、細胞の損傷と戦う天然の抗酸化物質

・カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、ビタミンK、グループBが
 重要な量で含まれ、免疫システムを強化、身体抵抗力を向上

・カロリー摂取量が低いため、完全に安全に体重を減らしたい人の
 強力な味方  
 500グラムのトマトは、体に100カロリーしか提供せず!

・トマトは脂肪が少なく、心血管疾患を患っている患者でも摂取できる

・天然のコレステロール調節剤として作用するナイアシンと呼ばれる物質が
 含まれ、「悪玉」コレステロール) を制御するための強力な家庭療法に

・食物繊維が豊富に含まれ、腸内通過を促進し、消化を改善し、便秘を防ぐ

等など、良い事だらけの特性が挙げられております。



パスタ・ピッツァ用の伝統的トマト・ソースのレシピをどうぞ。

Screenshot 2024-02-02 165452_GF.jpg

材料
・ ドライトマト 7個(または皮をむいたトマト缶)
・ 赤ピーマン 1/2個 みじん切り
・ 玉ねぎ 1/2個 みじん切り
・ ニンニクのみじん切り 2片
・ オリーブオイル 大さじ2
・  白ワイン 1/2カップ
・ 塩  砂糖・一つまみ

* 新鮮なトマトを使用する場合は、調理用に下準備があり、
   結構な手間がかかりますが、

  既製品の皮むきのトマト缶を使うと、切るだけで済むので、
  この方法がお勧め!

作り方
・ 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ピーマン、みじん切りの
  ニンニクを炒め、
・ 炒め終わったら、野菜から水分が出やすくする為、塩で味を調える
・ 野菜が黄金色になったら、トマトの果肉と砂糖をひとつまみ加え、
・ 数分間かき混ぜた後、白ワインを加え、弱火にしてソースを乾かし、
・ 1時間かけてゆっくりと調理すると、
  風味豊かでおいしいトマトソースが完成

完璧なトマトソースを作るためのコツ

・ おいしいトマトソースの最も重要な秘密は、
  弱火でゆっくりと調理すること。

急ぎは敵、果肉が焦げないように注意すること。

出来上がったら、トマト・ソースは気密容器に入れ、冷蔵庫で5日間、
冷凍した場合は、5~6カ月以内、楽しめます。

グルメの皆さん、伝統のスペイン風トマト・ソースをどうぞ!!


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